食べ物

冬になると店頭にもならびついつい買ってしまう干し芋。でも、結構値段も高いし、自分でも作れたらいいのにな～と思っている方も多いのではないでしょうか。自分で作れば食べ放題ですものね。干し芋は自分でも作れるのでしょうか？

秋の味覚のひとつでもあるさんま。旬のさんまは安価でもあるし、鉄分やDHAを豊富に含んでいるので、離乳食として赤ちゃんにも食べてもらいたい食材です。でも、さんまは何歳から食べてさせてもよいのでしょうか？

れんこんは、調理によって歯ごたえが違って、しゃきしゃき感やねっとり感が楽しめる食材ですよね。輪切りにすると穴があって、不思議な形状をしているれんこんですが、この穴があることで、「先の見通しがよい」という縁起の良い食材でもあります。縁起がよい...

秋になるといろいろな種類が登場するさつまいも。お料理にしても、スイーツにしても、おいしくて、ついつい食べ過ぎてしまうことも・・・。でも、いろいろな種類がありすぎて、買うときに迷いませんか？お好みはねっとり系ですか？ホクホク系ですか？

実りの秋といいますが、お米も秋の味覚のひとつ。お店でも”新米”のシールが貼られているお米の袋が並び始めますが、この新米って、いつからいつまでのお米のことを言うんでしょうね？

秋になると、いろいろなものがおいしくなってきます。旬なものって、どうしてもかぶっちゃって、一度にたくさん手にはいることが多いもの。栗もそのひとつではないでしょうか。

旬のとうもろこしは一粒一粒に甘みが凝縮されていて、本当においしいですよね。でも、ダイエット中にはちょっとカロリーが気になるところ。とうもろこしのカロリーってどのくらいなのかな？

最近では、スーパーでもよく見かけるようになった『モロヘイヤ』。旬は７月～８月です。もともとは、エジプトやアラビア半島などが原産で、エジプトの王が重病になったときに、モロヘイヤのスープを飲んで治したという話から「王様の野菜」とも呼ばれる栄養価...

夏はみょうがの季節です。みょうがは生姜の仲間なんです。生姜は体にいいとよく言われますが、みょうがはどうなんでしょうか？