最近は、、小学校の運動会のお弁当は教室に戻って
生徒だけで食べるというスタイルが増えてきていると聞きます。
でも、うちの子の学校は
まだ保護者と一緒に食べるスタイル。
しかも、今年は私がPTAの仕事をしているものだから、
当日の朝は、子どもより早い集合。
そんなあわただしい朝を乗り切った
運動会弁当を公開いたします。
おしゃれ~なお弁当からは程遠いですが・・・
運動会のお弁当 当日朝を楽するおかず
とにかく、当日に時間をかけないためには、
前日から準備する必要がありますよね。
前日に準備して、
当日の朝はぱぱっとできるおかず・・・
と思い考えたのが、
・鶏ももの照り焼き
![tori-teri](https://pinez15.com/wp-content/uploads/2015/10/tori-teri.jpg)
運動会といえば、から揚げが定番でしょうか。
でも、揚げ物を前日にするのはちょっと・・・
という気持ちがあったので、照り焼きに。
ちなみにこの横に枝豆を入れて、保冷剤代わりにしました。
・煮たまご
![uzura](https://pinez15.com/wp-content/uploads/2015/10/uzura.jpg)
これは、前日に作るおかずの定番ですよね。
※タレにつけたまま、ひっくり返し忘れで、半分白いままになってます(涙)
・ミニトマト
最近は色とりどりのミニトマトが売っているので、
そういったお店をチェックしておき、カラフルなミニトマトにしました。
・枝豆
これは冷凍品で、自然解凍でOKなものを。
保冷剤の代わりに使いました。
・フライドポテト
これも冷凍品。レンジでチンしてカリカリになるというやつを。
から揚げを作らない罪滅ぼしみたない存在ですかね。
・そうめん
![soumenn](https://pinez15.com/wp-content/uploads/2015/10/soumenn.jpg)
これは、我が家の運動会の定番メニューです。
当日ゆでる必要がありますが、
日中はまだ暑いので、喉越しがよくて家族全員が絶賛する運動会メニューです。
乾燥ネギなどがあれば、食べる直前に振り掛ければ彩りもきれいです。
運動会のお弁当 前日に準備することと当日の朝すること
・鶏ももの照り焼き
前日に醤油、砂糖、みりん等お好みの味に漬け込み冷蔵庫へ。
我が家は香味に青ネギとほんの少しの生姜汁を足しました。
当日は、フライパンに全部投入して、
火をつけ、ふつふつしてきたらふたをして蒸し焼きに。
蒸し焼きにしている間に別の用事できます!
・煮たまご
前日にゆで卵を作って
醤油、みりん、水などのお好みの味に漬け込み冷蔵庫へ。
当日はなにもすることなしです。
・ミニトマト
前日にヘタを取り除き、きれいに洗って、
キッチンペーパーなどで水気を取って、容器にいれて冷蔵庫へ。
当日はないもすることなしです。
・枝豆
前日にすることなし。
当日もすることなし。
・フライドポテト
前日にすることなし。
当日、レンジにかけて、冷まして容器にいれる。
・そうめん
前日に持っていく容器とそうめんつゆを準備しておく。
ちなみに我が家はヨーグルトの空き容器をためておいて、それに入れてます^^;;
当日はそうめんをゆでて、
水で冷ました後、水をしっかり切って、小分けの容器に入れていく。
運動会のお弁当 当日朝を楽するごはんもの
はっきりいって、当日のおにぎりが一番面倒でした。
子どもは海苔巻きが希望でしたが、
そんな時間あるわけないというわけで、
ちらし寿司(もどき?)をつくって、おにぎりにしてもっていくという手段に。
ちらし寿司に入れるのは、
・焼き鮭
・かんぴょう煮
・きゅうり
これだけ。
前日に、鮭は焼いてほぐして、冷蔵庫へ。
かんぴょうも柔らかく煮て、
細かく刻んで、冷蔵庫へ。
すし酢も前日にご飯の量にあわせて作っておき、冷蔵庫へ。
ご飯は寝る前にタイマーをセット。
当日は、
きゅうりをいちょう切りにして塩もみをしておきます。
炊き上がったご飯で酢飯を作り、
準備しておいた鮭、かんぴょうと水気を絞ったきゅうりを投入して混ぜるだけ。
今回、これをおにぎりにしたのですが、
ここでかなり時間がかかりました。(4合分のご飯でした。)
もっと楽をするなら、
ちらし寿司のまま容器にいれて、
食べるときに海苔にのせて食べても良かったかなと思いました。
(どこまでも手抜き根性・・・(汗))
まとめ
運動会の当日に楽をするには、
お弁当以外の準備もできるだけ前日に~。
敷物やお箸はもちろん、
保冷剤の準備やお弁当を入れる容器を決めておくとか、
水筒も出しておくとか。
やるべきことを紙に書き出しておくと、
とってもスムーズでしたよ~。