スパイスの中には、美容効果や健康によいとされるものがたくさんあります。
その中でも、ターメリックは
４０もの医薬と同等の効果を発揮する
という報告もあるくらいすばらしい香辛料なんです。
ターメリックの効能とは？若返り効果があるって本当？
ターメリックといえば、インド料理には欠かせない香辛料です。
別名「ウコン」といいます。
日本ではウコンの方が知名度が高いかも知れませんね。
ターメリックの効果としてよく知られているものは、
抗酸化作用、解毒作用、消炎作用、抗菌作用
などがあります。
近年では、癌細胞を死滅させる効果もあるという報告もあります。
この中でも、特に注目されているのが「抗酸化作用」です。
紫外線を浴びたり、有害物質を含んだ食べ物を摂取すると体内に活性酸素が発生します。
この活性酸素が細胞を傷付けるのが老化現象です。
活性酸素の発生を抑えるのが抗酸化作用ですので、。
ターメリックを食事に取り入れることでアンチエイジング効果が期待できるのです。
また、解毒作用では、有害物質の排出につながり、
いわゆるデトックス効果が期待できます。
ターメリックを手軽に取り入れる方法とは？
ターメリックといえば、カレーというイメージがありますが、
ターメリック自体は、ほとんど味がなく、
香り付けと色づけに使われているスパイスけです。
同じくカレーによく使われるスパイスのガラムマサラと相性がよく、
一緒に使うとおいしく仕上がります。
ターメリックは、とても手に入りやすい香辛料です。
わざわざ、香辛料のルーから作るカレーは面倒でも、
レトルトのカレーに足すだけで、
ターメリックを摂れるし、香りもアップして一石二鳥です。
また、カレー味のカップ麺やスナックに振り掛けるだけでも、
ターメリックを手軽に取り入れることができます。
ターメリックの独特の香りが苦手という方は、
一度フライパンで煎りつけると香りが飛んで使いやすくなります。
ターメリックは食べるだけじゃないんです。
インドではヨーグルトに混ぜて美顔パックとして使われています。
インド系の雑貨屋さんなどでは、
ターメリッククリームとして売られています。
ターメリックを摂るときの注意することは？
アンチエイジングにも健康にも効果があるターメリックですが、
やはり摂り過ぎはNGです。
ターメリックの目安摂取量としては、
粉末状（乾燥）のもので1日あたり1.5g～3gとされています。
最低0.5ｇ以上の摂取を続けると効果が期待できるともいう報告もあるので、
効果を期待して過度に摂る必要はありません。
もともと天然成分なので、食事から摂取する程度の量ならば
副作用の問題はないのですが、サプリメントなどで摂取する場合には、
摂り過ぎる可能性があるので、注意が必要です。
特に肝機能に障害がある方と妊娠中の方は注意が必要です。
肝機能に障害がある方は症状が悪化する可能性もあるため、
医師に相談することをオススメします。
ターメリックには子宮を収縮される効能があるため
妊娠中の方は控えた方がよいとされています。
また、体質によってはアレルギー症状が出ることもありますので、
一度にたくさん摂取せず、様子を見ながら使うようにしましょう。
まとめ
ターメリックの美へのう効果は相当なものがありますね。
手軽に手に入るスパイスですし、
常備しておくのもいいかも知れません。
美容と健康のために適度に食事に取り入れていきたいですね。